Den här listan är snodd direkt från Forskning & Framsteg och handlar helt enkelt om hur mycket koldioxid som går åt (i form av bla drivmedel) för att framställa ett kg av ett specifikt livsmedel. Vegetabiliskt är föga överraskande överlag bäst medan svenskt nötkött toppar ajabaja-listan.
Växthusgaser per kilo livsmedel
- Morötter, svenska 0,42
- Potatis (kokt), svensk 0,45
- Honung 0,46
- Helt vete (kokt), svenskt 0,63
- Äpplen, fraktade med båt 0,82
- Sojabönor (kokta), fraktade med båt 0,92
- Mjölk, svensk 1,00
- Socker, svenskt 1,10
- Pasta (kokt), italiensk 1,10
- Apelsiner, fraktade med båt 1,20
- Ris (kokt) 1,30
- Haricots verts (kokta) 1,30
- Sill, svensk 1,50
- Frysta grönsaker, fraktade med båt 2,30
- Ägg, svenska 2,50
- Rapsolja, europeisk 3,00
- Kyckling, svensk 4,30
- Torsk, svensk 8,50
- Skinka, svensk 9,30
- Ost, svensk 11,00
- Tropisk frukt, fraktad med flyg 11,00
- Nötkött, svenskt 30,00
Källa: Carlsson-Kanyama & González,
American Society of Nutrition, 2009
This content is published under the Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported license.
Jo.. men sen behöver du äta 10 kilo grönsaker för att hålla dig mätt under dagen, medan det räcker att käka 300g kött för att hålla en fin mättnad. Så en sådan lite känns kanske inte helt relevant för oss som konsument. Men jag vet inte.
Det stämmer iofs inte, iaf inte för mig. Prova ha lite mer fett i maten (: Friterad broccoli är fantamig the Shit med versalt s!
oh shit, friterade grönsaker har jag aldrig gjort men det var ganska mycket friterat när jag pluggade. Mest pommes och vårrullar. Gick upp till 10 kg, mormor tyckte att jag var jättesöt då haha
jag läste först “friterade plommon” och tänkte att vaffan?
Kan tänka mig att du var skitsöt (: Friterade grönsaker (Broccoli, blomkål, sådant) är fan bomben i en skokartong!