Den här listan är snodd direkt från Forskning & Framsteg och handlar helt enkelt om hur mycket koldioxid som går åt (i form av bla drivmedel) för att framställa ett kg av ett specifikt livsmedel. Vegetabiliskt är föga överraskande överlag bäst medan svenskt nötkött toppar ajabaja-listan.
Växthusgaser per kilo livsmedel
- Morötter, svenska 0,42
- Potatis (kokt), svensk 0,45
- Honung 0,46
- Helt vete (kokt), svenskt 0,63
- Äpplen, fraktade med båt 0,82
- Sojabönor (kokta), fraktade med båt 0,92
- Mjölk, svensk 1,00
- Socker, svenskt 1,10
- Pasta (kokt), italiensk 1,10
- Apelsiner, fraktade med båt 1,20
- Ris (kokt) 1,30
- Haricots verts (kokta) 1,30
- Sill, svensk 1,50
- Frysta grönsaker, fraktade med båt 2,30
- Ägg, svenska 2,50
- Rapsolja, europeisk 3,00
- Kyckling, svensk 4,30
- Torsk, svensk 8,50
- Skinka, svensk 9,30
- Ost, svensk 11,00
- Tropisk frukt, fraktad med flyg 11,00
- Nötkött, svenskt 30,00
Källa: Carlsson-Kanyama & González,
American Society of Nutrition, 2009
This content is published under the Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported license.